LA BIOLOGIE - Notre Historique
meursault-histoire.jpg

Crée en 1933 par Jacques Javillier ancien militaire de carrière, il légua le domaine à son fils Jean qui continuera à l'exploiter avec son épouse Christiane.

1972 fût l'année charnière de la conversion des sols en culture biologique. Jean  Javillier  précurseur de cette méthode dans le vignoble de bourgogne dût faire face à une baisse significative des rendements.

Avec persévérance le domaine fût totalement converti en bio avec la certification "Nature et Progrès" jusqu'en 1976.

A leurs tour, Alain et Thierry Javillier se joignent au domaine en 1980. Ils poursuivent le chemin tracé tout en améliorant et affinant la méthode de culture biologique de l'exploitation.

A ce jour, le domaine offre une belle diversité d'appellations prestigieuses qui raviront les connaisseurs ainsi que ceux qui veulent découvrir la Bourgogne biologique.

 


Date de création : 07/11/2010 @ 19:08
Dernière modification : 19/03/2011 @ 20:20
Catégorie : LA BIOLOGIE
Page lue 2535 fois


Imprimer l'article Imprimer l'article


^ Haut ^