LES VILLAGES - Meursault
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Disparu dans les profondeurs du sol à la hauteur de Nuits-saint-georges, le calcaire dur de comblanchien réapparaît ici tandis qu'allant vers le sud, on quitte les vins rouges pour visiter les blancs.

Ce que le Chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune.

Ce bourg étendu voit une succession de petites maisons vigneronnes et de vastes propriétés bourgeoises.
La flèche du clocher semble l'oeuvre des fées : son aiguille en pierre culmine à 53 mètres de hauteur.
Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L'appellation d'origine contrôlée a été instituée en 1937. Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.

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Selon les premiers crus et les différents climats (lieux-dits attachés à un terroir), des nuances apparaissent.
Le Meursault blanc se présente le plus souvent sous une robe or-vert, jaune serin, légèrement accentuée ou or bronze poli selon l'âge.
Limpide et brillante, elle s'accompagne souvent de reflets argentés. Son bouquet évoque la grappe mûre.

Date de création : 01/02/2011 @ 13:11
Dernière modification : 30/05/2011 @ 09:47
Catégorie : LES VILLAGES
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